Biberli Ekmek (Biberli Poğaça)

Biberli Ekmek (Biberli Poğaça) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı instant kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

Üzeri için :

• Ben evde kahvaltılıklarımdan kalan sürk ve çökelek de katmıştım
• 1 adet büyük boy soğan rendesi
• 1 adet domates rendesi
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı susam
• 1 çay bardağı kadar zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı acı pulbiber

Biberli Ekmek (Biberli Poğaça) Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberli ekmek hamuru için; derin bir kaba 1 yemek kaşığı instant kuru maya ve 1 yemek kaşığı toz şeker koyun.
2. Üzerine bir bardak ılık suyu ekleyip mayalanmasını bekleyin.
3. Üzerine 1 su bardağı ılık süt, yarım su bardağı sıvı yağ ve 1 buçuk tatlı kaşığı tuz ekleyip, karıştırın.
4. Üzerinin harcı için tüm malzemeler tavaya konur.
5. Üzerine zeytinyağı eklenir pişmeyecek sadece kavrulacak.
6. Kavrulduktan sonra soğumaya bırakılır.
7. Hamurları küçük bezelere bölüp elimizle şekil vererek yapılır tepsiye dizilir.
8. Üstlerine bastırılır, biberli harcından konur ,fırına 180 °C ‘de üzeri kızarana kadar pişirilir.
   Afiyet olsun