Biberli Ekmek (Kesin Deneyin)

Biberli Ekmek (Kesin Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• yarım su bardağı sıvıyağ
• 1, 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6-7 su bardağı un (5. bardaktan sonra kontrollü koyun markasına göre değişiklik gösterebilir)

Üzeri için;

• 1 büyük soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Karabiber, pul biber, tuz, kekik

Biberli Ekmek (Kesin Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

Tadına bakar bakmaz tarifi paylaşmak istedim. gerçekten yumuşacık lezzetli ekmekler için buyurun tarifimiz;👇

1. Sütümüzü ve suyumuzu bir cezveye koyup hafif ılıtalım.
2. Kabımıza maya ve şekeri alalım ısınan sütü üzerine koyup karıştıralım. 10 dakika bekletelim.
3. Kabaran mayamızın üzerine sıvı yağ ve tuzu atalım yavaş yavaş unumuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim. İyice yoğurduğumuz hamurumuzun üzerini kapatıp 45 dakika bekletip iki katına çıkmasını bekleyelim. Şimdi üzeri için soğanı minik minik doğrayıp tavaya alalım sıvıyağda pembeleşene kadar soteliyelim.
4. Daha sonra salçalari koyup biraz daha kavuralım ocağı kapatıp baharatları atalım karıştıralım içimiz hazır.
5. 👉Şimdi kabaran hamurumuzun birkaç kez havasını alıp mandalina büyüklüğünde koparıp yuvarlayıp tepsiye aralıklarla dizelim.
6. 👉Birazda tepside bekletelim. Sonra parmaklarımızla hafif üzerini düzeltelim. İç harcımızı üzerine kaşıkla yayıp 180°derece fırında 25 dakika kızarana kadar pişirelim dilerseniz üzerine susam serpebilirsiniz afiyet olsun❤