Biberli Ekmek Nasıl Yapılır?

Biberli Ekmek Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• Hamuru için
• 1 su bardağı sut
• Yarım su bardağı su
• 1 paket kuru maya(10gr lik)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• 1 büyük soğan
• 2 tane kırmızı kapya biber
• Susam(yarım cay bardağı )
• Yaklaşık yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
• 1 yemek kaşığına yakin salça
• Pul biber

Biberli Ekmek Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

Önce su ve sütümüzü karıştırıp hafif ısıtıyoruz. Kabımıza maya, tuz ve şekerimizi alıp ısınan su ve sütümüzü ilave ediyoruz. Aldığı kadar un ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz yarım, bir saat kadar bekletiyoruz. üzeri içinde kırmızı kapya bibermiz ve bir soğanımızı incecik kıyıp yağ ve salçamızla kavurup susamızı ve pul biberimizi de ilave ediyoruz soğumaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurumuzu yağlanmış tepsimize yayıp üzerine harcımızı sürüyoruz ve dilimleyip fırında 180 derecede altı kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. (oldukça yumuşak ve lezzetli bir tarif)