Biberli Ekmek Tarifi

Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 çay (ajda)bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı toz maya veya yarım yas maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz

Üst malzeme için;

• 5, 6 adet kırmızı biber
• 2, 3 adet soğan
• Çok az peynir
• Salça
• Susam
• Tuz
• İsteğe bağlı kaşar ( ben bu seferlik koymadım)

Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

İlk üst malzemeyi hazırlayalım önce soğanı biberi küçük doğradıktan sonra sıvı yağla kavurun 1 yemek kaşığı kadar salçada ekledikten sonra uçağın altını kapatın kenarda söğüşün daha sonra rendelenmiş peyniri susamı ekleyin tuz ayarı size kalmış.Hamuru için süt sıvı yağ su şeker maya ve tuzu çırpın daha sonra azar azar un ekleyin yoğurmaya başlayın ve 15 dk mayalanmaya bırakın. Yağlanmış dikdörtgen borcama eşit miktarda elinizle yayın ve üst harcı da aynı şekilde aynı eşitlikte yayın 180 derecede fırına atın 20_25 dk kontrollü olarak pişirin isterseniz üste kaşar da serpe bilirsiniz.Afiyet olsun.