Biberli Ekmekler

Biberli Ekmekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 4,5 -5 su bardağı un
• 1,5 tatlı kasığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kasığı şeker

Üzerine:

• 2 soğan
• 1 kırmızı biber
• 2 yemek kasığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• Peynir veya lor

Biberli Ekmekler Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru yoğuralım 20 dk mayalandıralım fırından ekmek hamuru alsak bile olur. Üst malzeme için soğan ve biberi rondoda çekelim zeytınyağında kavuralım. Ocağın altını kapatıp baharatları ve peyniri ekleyelim. Hamurdan mandalina büyüklüğünde Parça alıp kısmen çay tabağı büyüklüğünde açalım biberli harçtan hamurun üstüne yayalım salçası her yeri kaplamalı. Kızarıncaya kadar 190 derecede pişirelim benim fırın 25 dk da pişirdi. Pişerken enfes koku sarsın mutfağı pek güzel inanın ;)) kolay gelsin afiyet bal olsun