Biberli Ekmeklerim

Biberli Ekmeklerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 -1. 5 çay kaşığı tuz

ÜZERİ İÇİN:

• 1 tane büyük soğan
• 2 tane kapya biber
• 1 tane yesil biber
• Sıvı yağ
• Tuz
• 1. 5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Kekik
• Karabiber
• 1 çay kaşığı acı toz biber
• 1 çay bardağı susam
• 2-3 yaprak fesleğen
• 1-2 diş sarımsak

Biberli Ekmeklerim Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bugün size biberli ekmek tarifi vereceğim. İlk önce sütle suyumuzu ılıtıp içine mayayı, şekeri ,tuzu ,koyalım sıvı yağ ekleyip karıştıralım. Yavaş yavaş unumuzu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Ve nemli bezle üzerini kapatıp yarım saat mayalandıralım, sıcak ortamda. Hamurumuz mayalanırken biberli üst harcı hazırlayalım. Soğanları, biberleri ,doğrayıcı da minik minik doğrayalım. Biraz sıvı yağ ile kavuralım. Ardından baharatları diğer malzemeleri ekleyelim susamı da ekleyip bir 2 dk daha kavurup ,soğumaya bırakalım. Hamurumuz mayalanınca mandalina büyüklüğünde bezeler alalım ve avuç yardımıyla açıp tepsilere dizelim. Hazırladığımız harçtan bir kaşık hamurun üzerine koyup yayalım her yerine. Daha sonra sıcak fırında pişirelim. Üzeri kızaracaktır altı üstü pişene dek fırında kalsın. Afiyet olsun deneyenlere.