Biberli Hatay Usulü Biberli Ekmek

Biberli Hatay Usulü Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 yemek kaşık kuru maya
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşık tuz
• 1 adet yumurta
• Un aldığı kadar

Üzeri için

• Yarım bardak sıvı yağ
• 3 adet soğan
• 2 -3 yemek kaşık salça
• Yarım çay bardak susam
• Kekik
• Tuz

Biberli Hatay Usulü Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamur malzemeleri karıştırılarak mayalandırılır.
2. Diğer yandan soğan yağda kavrulur. Çok kavrulmayacak içine salça eklenir kavrulur.
3. Susam, kekik, tuz eklenir.
4. Hamurdan avuç içi büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanarak tepsiye dizilir.
5. En son üzerine salçalı harç sürülür ve 175 derece pişirilir. Pişme süresi her fırına göre değişiklik gösterir.