Biberli Köfte

Biberli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kıyma
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane orta boy soğan
• 1 tane orta boy patates
• 1 avuç ekmek içi
• 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
• 2 çay kaşığı kekik
• 2 çay kaşığı tuz

Biberli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil biber küçük küçük doğranır.
2. Soğan rendelenir, elimizle suyu sıkılarak ayrılır.
3. Patates rendelenir, elimizle rendelenmiş patates sıkılarak suyu ayrılır.
4. Köftenin içine patates ve soğanın rendeledikten sonra çıkan suyunu eklemiyoruz.
5. Bütün malzemeler eklenerek güzelce bir kapta yoğurulur. En az 10 dakika yoğurun.
6. Köftelere elle şekil verilir.
7. Tavada pişene kadar kızartılır.
8. Ben yağ dökmeden kızarttım ama farklı bir tava kullanıyorsanız az yağda kızartabilirsiniz.
9. Arzuya göre isterseniz malzemelere 1 yumurta ve az kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz.
10. Kırmızı kapya biberli de deneyebilirsiniz.

Afiyet olsun.