Biberli Pişi

Biberli Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4-5 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 kırmızı biber
• 2 yeşil biber

Ayrıyeten:

• Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Yoğurma kabına un hariç bütün hamur malzemelerini alın ve karıştırın.
2. Maya eridikten sonra unu ilave edip iyice yoğurun. Hamur çok ele yapışıyorsa biraz daha un ekleyin sert ise biraz su veya süt ilave edin.
3. Biberleri çok ince doğrayıp hamur ile tekrar yoğurun.
4. 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
5. Unlu tezgahta 1 cm’lik kalınlığında açın ve bardak ile yuvarlak kalıplar çıkarın.
6. Ortalarını küçük bir yuvarlak kapak ile çıkartıp tekrar 15 dakika mayalanmaya bırakın.
7. Kızgın yağda arkalı önlü kızartın ve fazla yağını alması için kağıt havlu üzerine alın.