Bienenstich Alman Pastası (Arı Sokması)

Bienenstich Alman Pastası (Arı Sokması) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için

• 3 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 10 yemek kaşığı un
• 10 yemek kaşığı şeker
• 50 ml süt
• 50 ml sıvı yağ

Üzeri için

• File badem
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı krema
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Kreması için

• Hazır pasta kreması kullanabilirsiniz

Bienenstich Alman Pastası (Arı Sokması) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikli olarak vanilya, şeker ve yumurtayı köpük haline gelene kadar çırpıyoruz.
2. Sonrasında geri kalan malzemelerini ekleyerek tekrar çırpıyoruz.
3. Kelepçeli kek kalıbı ya da pasta kekini rahatlıkla çıkarabileceğiniz bir kek kalıbı kullanın. (çünkü kızarması için kekin üzerine file bademlerde ekleniyor ters düz yaparsanız üzerindeki bademler dökülecektir).
4. Kek kalıbımıza karışımı döktükten sonra üzerine file bademleri serpiştiriyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrollü bir şekilde 30 dk pişiriyoruz.
6. Keki soğumaya bırakıp o arada pasta kremasını hazırlıyoruz.
7. Kekimiz soğuduktan sonra dikkatli bir şekilde ortadan kesip alt tabanına kremamızı yayıyoruz ve üst tabanı kapatıyoruz.
8. File bademlerin daha canlı ve dökülmeden durabilmesi için küçük bir tavaya bal, tereyağ krema ve şeker karışımını eritip üzerine döküyoruz.
9. Pastanın daha lezzetli olması için bir gün buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
   Afiyet olsun 🙏🏻.