Bilecik Yöresine Ait Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Bilecik Yöresine Ait Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı pirinç
• 1 büyük soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 3 küçük koy biberi (çarliston )
• 1 demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 1 çay kaşığı acı biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı fesleğen (mükemmel lezzet verir)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet limon (dörde kesin üstüne koyun)

Bilecik Yöresine Ait Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Sevgili Nefis yemek takipçileri enfes bir tat oldu deneyeceklere şimdiden Afiyet olsun☺☺
1 adet kuru soğanı ince ince kıyın. Daha sonra yağ ile güzelce kavurun. Bir tatlı kaşığı tuzu unutmayın.
Ardından ince kıyılan biberleri de ekleyin. Tekrar kavurun. Yıkadığınız pirinci ilave edin. Üc su bardağı su döküp orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alın. İlk sıcağı geçince maydanozunu ilave edin baharatları da. Evet artık iç malzemeleri hazır. Şimdi başlayalım. Sarmaya sarıp bittikten sonra güzelce tencereye bir ağırlık bastırınki dağılmasın. Üzerine sıvı yağ gezdirin. Daha sora 1 buçuk su bardağı su ekleyip pişirmeye başlayın. 15 dakika sonra kontrol etmeyi unutmayın. Afiyet olsun. ☺☺