Bir Haftada Mor Lahana Turşusu (Pratik Ve Hazır Gibi)

Bir Haftada Mor Lahana Turşusu (Pratik Ve Hazır Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

Orta boy mor lahananın yarısı için;

• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• Yarım limon suyu
• 1 çay bardağı sirke
• 3-4 diş sarımsak
• İçme suyu

Bir Haftada Mor Lahana Turşusu (Pratik Ve Hazır Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

Yapacağımız işlemler sırasıyla yazdığım gibi sonuçta mükemmel bir lahana turşusu sizleri bekliyor.

1. Yarım lahana ince ince doğranıp 1 yemek kaşığı kaya tuzu dökülüp iyice lahanalar yumuşayana kadar ovulur.
2. Ardından lahanalar yarım saat dinlendirilir.
3. Bu lahanadan iki adet yarımlık kavanoz çıkar.
4. Lahanalar ikiye bölünüp yarım litrelik cam kavanozlara doldurulur. İki adet cam kavanozumuz olur.
5. İki kavanoza 2 şer diş sarımsak soyulup atılır.
6. Yarımşar çay bardağı sirke kavonozlara dökülür.
7. Yarım limon suyu ikiye bölünüp kavanozlara yarıyarıya dökülür.
8. Ardından geriye kalan yerler içme suyuyla doldurulur.
9. Kavonoz kapakları sıkıca kapatılıp ters çevrilip 1 gün bekletilir.
10. Sonra düz çevrilip 5 gün veya 1 hafta beklettikten sonra lahana turşumuz hazır.
11. Ben yarımşar kavanozlardan iki adet yaptım. İsterseniz 1 litrelik kavanoza bu ölçülür tam gelir. O şekilde de yapabilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.