Bir Hamurla Üç Çeşit Açma Yapımı

Bir Hamurla Üç Çeşit Açma Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı mahlep
• Aldığı kadar un

İsteğe göre;

• Zeytin ezmesi veya peynir

Simit için;

• 1 çay bardağı pekmez
• 1 su bardağı un ve susam

Bir Hamurla Üç Çeşit Açma Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabımıza süt, su, sıvı yağ, iki yumurtanın beyazını, tuz, mahlep ve şekeri katıp karıştırıyoruz. Un ve mayayı ekliyoruz. Ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Üzerini örtüp güzelce mayalanmasını bekliyoruz. Bu ara iç harçlarımızı hazırlayabiliriz. Zeytin ezmesine damak tadınıza göre kekik, pul biber, zeytinyağı ilave edip karıştırabilirsiniz. Hamuru üçe bölüp bir kısmını suyla açtığım pekmeze ve ardından susama batırıp simit görüntüsü verdim. İkinci hamuru pasta tabağı büyüklüğünde açıp margarin sürdüm. Üzerine zeytin ezmesini sürüp rulo sardım. Üçüncü hamuru da yine tabak büyüklüğünde açıp bir ucundan yarısına kadar 3 bıçak attım. Peynir koyup sardım. En son üzerlerine yumurta sarısı sürüp, tepsi mayası gelince 180-200 derece aralığında pişirdim.

Afiyet şifa olsun