Bir Tepsi Dolusu Efsane Malaga Pasta (Videolu)

Bir Tepsi Dolusu Efsane Malaga Pasta (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 5 adet orta boy muz

Kreması İçin

• 3 su bardağı süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Çikolata Sosu İçin

• 2 su bardağı soğuk süt
• 1 paket hazır çikolatalı sos
• 80 gr bitter çikolata
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Bir Tepsi Dolusu Efsane Malaga Pasta (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için yumurta ve toz şekeri 3-4 dakika boyunca çırpalım diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım yağlanmış kare borcama kek harcını döküp kontrollü pişirelim.
2. Bu arada krema için terayağı hariç diğer malzemeleri tencereye alıp karıştıralım orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirilelim.
3. Koyulaşınca tereyağını ekleyip karıştırıp soğumaya bırakalım kabuk tutmaması için ara ara karıştıralım çikolatalı sosuda iki su bardağı süt ile pişirelim.
4. Ocaktan alınca çikolataları ve terayağını ekleyip hızlıca karıştırıp üzerinin kabuk tutmaması için ara ara karıştırmayı ihmal etmeyelim.
5. Kek soğuduktan sonra tamamen soğuyan kremayı mikserin yüksek devrinde bir kaç dakika çırpıp kekin üzerine yayalım.
6. Muzları ortadan ikiye bölüp kremanın üzerine sıralayalım tamamen soğuyan çikolatalı sosu muzları üzerine gezdirip aralara ceviz serpiştirelim.