Bisküvili Balkabağı Pastası

Bisküvili Balkabağı Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram ayıklanmış bal kabağı
• 1 paket petibör bisküvi
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 poşet krem şanti
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su

Bisküvili Balkabağı Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayıklanmış kabakları yıkayıp küp küp doğrayıp tencereye alıyoruz.
2. Üzerine şekeri ve yarım bardak suyu da ekleyip orta ateşte iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz. ( yaklaşık yarım saatte pişiyor. Taşmaması için ara ara kontrol ediyoruz. ) piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz, ve pişerken de sulandığı için o sudan yaklaşık bir bardağını ayırıp geri kalan kabağı suyuyla blendırdan geçiriyoruz. ( ayırdığımız suyla bisküvileri ıslatacağız )
3. Diğer yandan krem şantiyi yarım bardak sütle hazırlıyoruz.
4. Sonra bisküvileri ayırdığımız şerbete batırıp tepsiye diziyoruz.
5. Üzerine bir kat balkabağı bir kat krem şanti olacak şekilde 3-4 kat devam ediyoruz. Ben üstünü artan krem şantiyle süsledim, cevizde kullanabilirsiniz. Bi gece buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.