Böğürtlen Soslu Cheesecake

Böğürtlen Soslu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr labne
• 1 kutu krema
• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 5 yemek kaşığı mısır nişastası

Tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 140 gr kadar erimiş margarin

Üzerine;

• Böğürtlen sosu

Böğürtlen Soslu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iki paket bisküvi rondodan geçirilip, toz haline getirilir.
2. Eritilmiş margarinle karıştırılıp hamurumsu kıvama getirilir.
3. Kelepçeli bir kalıbın tabanına hafif yanlardan yukarıya taşacak şekilde yayılır ve dondurucuya kaldırılır.
4. 10 dakika beklettikten sonra dolabın normal kısmına alınır.
5. Kek hazırlanırken dolapta bekletilir.
6. Daha sonra labne çukur bir kaba alınır ve mikserle iki dakika boyunca çırpılır.
7. Ardından şeker eklenir ve üç dakika daha çırpmaya devam edilir.
8. Yumurtalar teker teker eklenir ve çırpılır.
9. Krema eklenir ve çırpmaya devam edilir.
10. Son olarak mısır nişastası eklenip iki dakika kadar daha çırpılır.
11. Kek hamurumuz hazır, dolaptan çıkardığımız kalıba döküp, 180 derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirilir.
12. Piştikten sonra iki saat kadar dinlendirilir.
13. Üzerine böğürtlen sos dökülür.
14. İsterseniz başka bir sos da kullanabilirsiniz.
15. Bir gece dolapta bekletilirse çok daha güzel oluyor. Mutlaka denemelisiniz. Eminim favoriniz olacak.