Böğürtlenli Cheesecake

Böğürtlenli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı İçin

• 1 paket burçak bisküvi
• 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi
• 50 gram eritilmiş margarin
• 2 yemek kaşığı ceviz

Üzeri için

• 100-150 gram dondurulmuş böğürtlen
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta

Keki için

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket labne peyniri
• 1 paket krema
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı un

Böğürtlenli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tabanı için burçak bisküviler ezilir/rondodan çekilir. 50 gram margarin eritilir. Hindistan cevizi, ceviz içi bisküviyle harmanlanır.
2. Eritilmiş yağ eklenerek kek yapacağımız yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş kalıbın tabanına serilir. Buzdolabına konulur ve kek hazırlanana kadar 10-15 dk bekletilir.
3. 3 yumurta 1 su bardağı şeker ile çırpılır, üzerine labne peynirle krema eklenir çırpılır. 1 paket vanilya ve 3 yemek kaşığı un elenerek eklenir ve kek iç harcı hazırlanır.
4. Kek kalıbının üzerine hazırlanan iç harç eklenir ve 180 derece fırında 40-45 dk pişirilir.
5. Üzeri için dondurulmuş meyvelerin açılması beklenir üzerine şeker ve su eklenir 1 yemek kaşığı nişasta yarım su bardağı suda çözülerek eklenir.
6. Böğürtlenli sos katılaşana kadar karıştırılarak pişirilir ılımaya bırakılır.
7. Fırındaki kek 1 saat kadar fırında soğumaya bırakılır. 1 saat sonra hazırlanan sos üzerine eklenir.
8. Hazırladığımız kek dolapta en az 2-3 saat dinlendirilir. Sonrasında servis edilir. Afiyet olsun