Bohça Kebabı Tarifi

Bohça Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuşbaşı et
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy domates
• 2 adet biber
• 1 su bardağı bezelye
• Tuz, karabiber, kırmızı biber

Krep için

• 1. 5 su bardağı un
• 1. 5 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sos için

• 1 çay bardağı süt
• 1 yumurta
• Kıvama göre galeta unu(bayat ekmeği çektim)

Bohça Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce et kavrulur .Suyunu çekince biber ve soğan eklenir kavurmaya devam edilir. Domates ve en son bezelye eklenir. Harcımız hazır. Krep malzemeleri topaklanmayacak şeklinde karıştırılıp tavaya birer kepçe dökülüp arkalı önlü pişirilir. Kaseye yayılıp içine harç konur ve bohça gibi kapatılır. Yağlanmış tepsiye konur. Üzerine sos malzemeleri çırpılır ve dökülür. 175°C fırında pişirilir en son kasar eklenir. Kızarınca servise hazır.
Afiyet olsun.