Bol Baharatlı Kuru Biber Ve Patlıcan Dolması

Bol Baharatlı Kuru Biber Ve Patlıcan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tatlı kaşığı reyhan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tutam maydanoz
• 2 adet orta boy soğan
• 6 yemek kaşığı konserve domates
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 3 su bardağı pirinç

Bol Baharatlı Kuru Biber Ve Patlıcan Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patlıcanı ve biberi haşlayıp başlayalım.
2. Patlıcanı 20 dakika haşlayalım biberi ise 10-12 dakika yeterli olacak.
3. Haşlanan patlıcanı ve biberi soğuk sudan geçirelim.
4. Daha sonra içlerini doldurmaya başlayalım tencerenin alt kısmına ilk olarak patlıcanı yerleştirelim ,patlıcanın pişme süresi bibere göre daha geç olacağı için.
5. Biberi de koyduktan zeytin yağı dökelim üzerine 1 çay kaşığı tuz ekleylim.
6. Ve üzerine tabak ya da kapak koyalım ki kaynadıkça yukarı çıkmasın.

Afiyet olsun 🌹