Bol Bol Kadın Budu Köfte (Resimli) Kalabalık Aileler İçin

Bol Bol Kadın Budu Köfte (Resimli) Kalabalık Aileler İçin Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kıyma
• 2 adet soğan
• 1 nescafe fincanı pirinç
• 1  adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Maydanoz

Köfteyi bulamak için;

• 1 kase un ve 3 adet tuz ile çırpılmış yumurta
• Kızartmak için sıvı yağ

Bol Bol Kadın Budu Köfte (Resimli) Kalabalık Aileler İçin Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba!
Yemekleriniz bereketli olsun tarifi mutlaka deneyin vazgeçmeyeceksiniz.
İlk olarak pirinçleri haşlamak için ölçü kabınızla (pirinçi koyduğunuz fincan) iki ölçü su ile haşlayın ve demlenmeye bırakın. Kıymanın 300-350 gramını ince doğranmış soğanlarla birlikte kavurun.
Karıştırma kabınıza pirinçleri çiğ kıymayı ve soğuttuğunuz kavrulmuş kıymayı, baharatları, maydanozu, bir adet yumurtayı ekleyelim ve tuzu unutmayalım iyice harcımızı karıştıralım. En az yarım saat buzdolabında dinlenmeye bırakalım. Dinlenen köfteleri ellerimizi ıslatarak şekil verelim hepsi bitince önce una bulayıp en son çırpılmış yumurtaya batırıp kızgın yağda kızartalım. Afiyet olsun.
Not: kızartma yağını bir daha kullanma imkanı yok yağ soğuduktan sonra pet şişeye boşaltıp belediyenin yağ toplama kutularına atalım.