Bol Kaşarlı Peynirli Pide

Bol Kaşarlı Peynirli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 buçuk su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç malzemesi için ;

• Yarım kalıptan biraz fazla beyaz peynir
• 200 gram kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Kenarlarına sürmek için ;

• 1 yemek kaşığı yoğurt

Bol Kaşarlı Peynirli Pide Tarifi'nin Yapılışı

💓 Un hariç diğer malzemeleri karıştırma kabına alarak karıştırıyoruz. Ununu da kontrollü bir şekilde ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Üzerini kapatarak mayalanmaya bırakıyoruz.
💓 Beyaz peyniri yıkayıp süzdürdükten sonra çatal yardımıyla eziyoruz. Kaşar peyniri de rendeliyoruz.
💓 Mayalanan hamurumuzdan avuç içini dolduracak büyüklükte bezeler alarak el yordamıyla tezgahın üstünde açıyoruz. Kenarlarını ince bir şekilde içeri doğru katlayıp tepsiye alıyoruz. İçine beyaz peyniri her tarafa gelecek şekilde yayıyoruz. Tepsi mayası için birkaç dakikada öyle bekletiyoruz.
💓 Daha sonra fırına vererek 180 derecede 15 dakika pişiriyoruz. Çıkarıp pidemizin kenarlarına yoğurt sürüyoruz. Üzerine kaşarını serpiştiriyoruz. Tereyağını da şekilde görüldüğü kadar üzerine parça parça ilave edip tekrar fırına veriyoruz. Pidemiz kızarıp kaşarı eridiğinde fırından alıp ilk sıcağı çıktıktan sonra servis ediyoruz.
💓 Bu pidemize özellik katan peynirinin kaliteli olması, tereyağının verdiği lezzet ve kaşarının bol olmasıdır. Yanına çay çok yakışır. Deneyeceklere afiyet olsun.