Bol Malzemeli 3 Spesiyal Pizza (Videolu)

Bol Malzemeli 3 Spesiyal Pizza (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 400 gram un
• 10 gram yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar ılık su

Sosu için

• 100 gram küp domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Fesleğen, kekik

Üzeri için

• Mozarella yoksa kaşar rendesi
• Domates, yeşil biber, mantar
• Sucuk, siyah zeytin, soğan halkası vs.
• (bu hamur ölçüsü ile istenilen büyüklüğe göre 3 veya 4 adet pizza çıkıyor. her birini farklı malzemelerle yaparak çeşitlendirebilirsiniz.)

Hazırlanışı

1. Unun ortası havuz gibi açılır. Maya ılık süt ile ezilir.
2. Tüm malzemeler konup, aldığı kadar ılık su ile ele yapışmayan yumuşak hamur yoğurulur.
3. Üzeri kapalı olarak, 15 dakika oda sıcaklığında, 15 dakika buzdolabında bekletilir.
4. Bu arada domates sos hazırlanır. Pişirilip blenderdan geçirilir. (kışlık hazırladığınız domates sos veya ketçap) kullanabiliriz.
5. Pizza tepsisi veya fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Hamur 3 veya 4 bezeye ayrılıp ince olarak açılır. İster düz olarak açılır, istenirse kenarına kaşar konup kıvrılır.
6. Üzerine önce sos sürülüp, kaşar rendesi serpilir. İstenilen malzemeler ilave edilip tekrar kaşar rendesi konur.
7. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında, 5 -6 dakika kontrollü olarak pişirilir. Afiyet olsun.