Bol Malzemeli Bulgur Pilavı

Bol Malzemeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı kavrulmuş( pişmiş )kuşbaşı et
• 1 orta boy soğan
• 2 yeşil biber
• 2 domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 su bardağı kaynamış su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Bol Malzemeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Mercimekleri bir 15 dk kadar kaynatın.
Mercimekler kaynarken soğanları domatesleri biberleri yemeklik ( küp küp ) doğrayın.
Pilav tencerenize yağı dökün soğanları atıp hafif yumuşayıncaya kadar karıştırarak kavurun.
Soğanlar yumuşayınca biberleri atın az daha karıştırıp salçanızı ekleyin, daha sonra da domatesleri atıp domateslerin diriliği gidene kadar kavurun.
Mercimekleri süzün.
Domatesler olunca üstüne bulguru, kavrulmuş eti ve mercimeği ekleyip karıştırın.
Suyunu ekleyin.
Tuz ve karabiber attıktan sonra son bir kez daha çevirip orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Dibi nemliyken kapatıp vaktiniz varsa dinlendirin.
Eğer isterseniz kırmızı kapya biberi de ekleyebilirsiniz çok yakışacaktır.
Afiyet olsun.