Bol Malzemeli Ev Yapımı Pizza

Bol Malzemeli Ev Yapımı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 su bardağı un (Un çeşidine göre değişiklik gösterebilir)
• 1 paket instant maya (1/2 (yarım) paket yaş maya da kullanılabilir.)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı ılık su

Sosu için;

• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı barbekü sos
• 1 tatlı kaşığı ketçap
• 3 diş sarımsak (Havanda dövülecek)
• Zeytinyağı
• Fesleğen
• Reyhan
• Karabiber
• Kekik

Üzeri için;

• Kaşar veya mozzarella peyniri
• Domates
• Kapya biber
• Yeşil biber
• Mantar
• Sosis
• Salam
• Sucuk
• Yeşil zeytin

Bol Malzemeli Ev Yapımı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pizza hamurumuzu mayalıyoruz.
2. Su hariç tüm malzemeleri derin bir karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz. (1 su bardağı unu eksik koyunuz. Un markasına göre değişiklik göstereceği için hamurun kıvamına göre ayrılan 1 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyiniz. )
3. Un karışımının ortasını açıyoruz ve oraya suyu ilave edip un karışımdan suya doğru karıştırarak hamurumuzu yoğuruyoruz.
4. Yumuşacık bir hamur elde etmemiz lazım. Bunun için kenara ayırdığımız 1 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ilave ediyoruz.
5. Hazırlanan hamurumuzu 30 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
6. Hamur mayalanır iken sosunu hazırlıyoruz.
7. Sos için tüm malzemeleri bir taba alıp iyice karıştırıyoruz.
8. Bu arada malzemeleri de dilediğiniz şekilde dilimleyip hazırlayabilirsiniz.
9. Hamur mayalandıktan sonra isterseniz merdane yardımıyla isterseniz ellerinizle tepsi boyutuna göre şekil verip ön pişirme yapmak için 200° fanlı ayarda ısıttığımız fırında 10 dk pişiriyoruz. (bu sayede hamur piraz pişmiş olacak ve malzemeler hamuru çiğ bırakmayacak )
10. Ön pişirme yaptığımız hamura fırından çıkar çıkmaz hazırladığımız sosu hamurun her yerine gelecek şekilde sürüyoruz.
11. Üzerine ilk olarak rendelediğimiz peynirin yarısını yayıyoruz.
12. Dilediğiniz malzemeleri de üzerine yaydıktan sonra 200° fanlı ayardaki fırına 20 dk pişirmek üzere koyuyoruz.
13. Malzemeler ve hamuru piştikten sonra pizzamızın üzerine kalan peynirimizi de her yerine gelecek şekilde yayıyoruz ve peynir eriyene kadar pişirip fırından alıyoruz.Deneyen herkese afiyet olsun.Bu tarif ve daha fazlası için elifcelezzett ınstagram hesabımı takibe alabilirsiniz.