Bol Malzemeli Lazanya

Bol Malzemeli Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket lazanya
• 250 gram kaşar peyniri
• Yarım kilo kıyma
• 2 adet kırmızı kapya biber
• Yarım bardak sıvı yağ
• 2 mini domates
• 1 kaşık domates salçası
• 2 mini soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz karabiber kekik
• 1 bardak su

Beşamel sos

• 2 kaşık un
• Yarım paket süt yaklaşık 2, 5 su bardağı
• 2 kaşık tereyağ
• Tuz karabiber

1 lt su lazanya haşlamak için

Bol Malzemeli Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kıymalı harcımız için soğan sarımsak ince ince doğranır.
2. Kıymalar ve salça beraber kavrulur biberler ve domates sırasıyla koyulup pişirilir.
3. Ardından bir bardak su eklenir ve biraz çektirilir. Çok çektirmeyin biraz sulu olması gerekiyor. Tüm baharat harca katılıp soğumaya bırakılır.
4. Daha sonra beşamel sos için tereyağı eritilip un kokusu çıkana kadar kavrulur.
5. Sütü en son ve azar azar sürekli olarak karıştırarak sos içine eklenir ve iyice çırpılır. Dilerseniz blenderdan geçirebilirsniz. En son biraz tuz ve karabiber eklerseniz lezzetli bir sos elde edersiniz.
6. Sosumuz ve iç harcımız hazır olduğuna göre bir tencereye 1lt su koyup lazanyaları iki iki yaklaşık 3-4 dk haşlayalım mini borcam kullanırsanız lazanyanız tam denk gelir.
7. Haşladığımız iki lazanyayı yağlanmış borcama alalım.
8. Üzerine beşamel sos ardından kıymalı harç bu arada iki tane daha haşlayın yine aynı işlemi yapın yaklaşık 4-5 kat aynı şekilde yapabilirsiniz.
9. Gelelim son katmana. En üst lazanyaları haşladıktan sonra üzerine beşamel sos sürerek kapatalım. Ben buzlukta 1 saat kadar beklettim ve öyle pişirdim isterseniz hemen de pişirebilirsniz.
10. 180 derece fırında 15 dk pişirdikten sonra üzerine kaşar rendeliyoruz ve kaşarlar kızarana kadar fırında bekletiyoruz.Kızardıktan sonra servise hazır.Afiyet olsun 😋.