Bol Malzemeli Pofuduk Ev Pizzam

Bol Malzemeli Pofuduk Ev Pizzam Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 adet yumurta
• 1 kase ılık su
• 1 adet küp şeker
• 1/2 (yarım) yaş maya
• Un (una fazla doyurmadan hala ele yapışır vaziyette kalıcak kadar.)
• 2 kahve kaşığı tuz (silme)

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 adet sosis rendesi
• Salam rendesi/isteğe göre
• 1/2 (yarım) kutu mısır
• 10 adet zeytin
• 200 gr kaşar
• 1 orta boy domates
• Çay kaşığının ucuyla karabiber, pul biber ve kimyon alıp karıştırın
• Kekik
• Çubritsa(eski ismi sater otu)temin edemeyenler arzu ederse az tavuk otu ile değiştirebilir
• Tuz

Bol Malzemeli Pofuduk Ev Pizzam Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar.

Sizi pizzada can evinizden vuracağım tarifimle sizlerleyim.

Ertesi gün hala yumuşacık kalıp (tabi kalırsa :) ve dışardakileri unutturacak bir lezzette olan pizzayı bir de benden deneyin diyorum.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

1. Küp şekeri suda erittikten sonra içerisine mayamızı atıp eritiyoruz.
2. Elediğimiz unu havuz şeklinde açıp ortasına tuz atıp yumurtamızı kırıyoruz.
3. Hamurumuz hafif ele yapışır halde bırakılacak ve mayalanması için zamanınız varsa 1-2saat beklemesi gerek.
4. İlk püf noktası hamurumuzun güzelce kabarması. Fırın tepsimizin içine 5mm incelikte yayıyoruz.
5. Üzerine ilk 2 kaşık salçamızı koyup kaşık yardımı ile yayıyoruz.
6. Sırayla sosis, salam rendesi, arzuya göre zeytini ben ufak parçalar halinde kestim ama yarıdan kesip de dizebilirsiniz. Mısırlarımızı yıkayıp serpiyoruz.
7. Kaşar rendesi ve en son domatesimizin kabuğunu soyup incecik kesiyoruz en üste diziyoruz.
8. İkinci püf noktası pizzamızın üzerine muhakkak zeytinyağı gezdiriyoruz ve kabarması için biraz daha bekliyoruz.
9. Kahve kaşığının ucuyla aldığımız pul biber, kimyon ve karabiberi karıştırıp eşit şekilde pizzamızın üzerine serpiyoruz. Domateslerin tatlanması için çok az tuz alıp eşit şekilde pizzamızın üzerine serpiyoruz.
10. En son kekik ve varsa çubritsa(arzuya göre tavuk otu).
11. Tepsimizi fırına verip 180 derecede yaklaşık 30 dk kontrollü pişiriyoruz.