Bol Malzemeli Poğaça

Bol Malzemeli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un (Hafif ele yapışan kıvamda olacak)
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçine;

• 1 kase sucuk
• 20-25 arası çekirdeği çıkarılmış zeytin
• 1 tane büyük kapya biber
• 1 kase kaşar peyniri (Küp şeklinde doğranmış veya rendelenmiş)

Üzerine

• Yumurta sarısı

Bol Malzemeli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabımızın içine su, süt, maya, şeker, sıvı yağ, un ve tuzu koyup yoğuruyoruz.
2. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini streçleyip 30 dakika kadar mayalanması için bekletiyoruz.
3. Bu esnada sucuk, kapya biber ,zeytin ve kaşar peyniri doğruyoruz.
4. Mayalanan hamurun için kaşar peyniri hariç diğerlerini atıp tekrar yoğuruyoruz.
5. Hamurdan bir parça kopartıp yuvarlayıp elimizle bastırıp içine kaşar peyniri koyup kapatıyoruz.
6. Tepsiye yağlı kağıt koyup yaptıklarımızı dizip, üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
7. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.