Bol Malzemeli Yağsız Muhteşem Pizza (3 İnce Hamur Büyük Boy)

Bol Malzemeli Yağsız Muhteşem Pizza (3 İnce Hamur Büyük Boy) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya veya 1 instant maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

Sosu için;

• 1 büyük boy domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı kadar ketçap veya acı sos
• Kekik, toz biber, karabiber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri
• Sucuk
• Sosis
• Salam
• Biber
• Zeytin
• Mısır
• Mantar
• Bütün malzemeleri zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz.

Bol Malzemeli Yağsız Muhteşem Pizza (3 İnce Hamur Büyük Boy) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabımıza ılık suyu ve mayayı alıp eritiyoruz. Ardından şeker ve tuzu da ilave edip eritiyoruz ve en son kontrollü olarak unumuzu ekliyoruz. Hafif ele yapışabilir yoğurdukça elastik yapı kazanacaktır. Tezgahta da bir süre yoğurmanızı tavsiye ederim. Hamurumuzun üzerini kapatıp dinlenmeye alalım.
2. Hamurumuz dinlenirken sosumuzu ve üzeri için kullanacağımız malzemeleri hazırlayabiliriz. Sos için domatesi robottan geçirip üzerine kalan malzemeleri damak zevkinize göre miktarını ayarlayıp karıştırın. Sosu hazırladıktan sonra üzeri için olan malzemeleri dilimleme çekirdek çıkarma işlemlerini yapın.
3. Yaklaşık 45 dk 1 saat dinlenen hamurunuzu üçe ayırın ve sırasıyla un yardımıyla istediğiniz incelikte açın, üzerine çatalla delikler yapın ki hamurumuz kabarmadan pişsin. Bunları yaparken fırını 200 dereceye getirip 10-15 dk kadar pişirin.
4. Çıkardığımız pizza hamurlarının üzerine sosu sürüp kaşar rendesi serpelim (kaşarın bir kısmını en son üzerine serpmek için ayırabilirsiniz) üzerine istediğiniz gibi malzemelerinizi döşeyip tekrar fırına sürün. Pişmeden 5 dk önce kalan kaşarınızı da serpip eritebilirisiniz.

Afiyet olsun :).