Bol Malzemos Pizza

Bol Malzemos Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı su
• 1/3 yaş maya
• Tuz

Pizza sosu için:

• Yarım domates
• 1 tatlı kasığı salça
• 2 diş sarımsak
• Bir tutam kekik
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üst malzemesi;

• Kaşar peyniri rendesi 1-1, 5 su bardağı kadar
• Yarım çay bardağı mısır
• 3 adet kokteyl sosis
• 4-5 mantar
• Yeşil biber
• 5 tane Siyah zeytin ( dilimlenmiş)
• 5 tane Yeşil zeytin ( dilimlenmiş)
• Sucuk
• Salam
• Susam

Bol Malzemos Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Önce pizzamızın hamurunu hazırlıyoruz çünkü mayalanması lazım. Bu ölçüden bir büyük boy birde orta boy pizza çıkıyor.
Hamur malzemelerimizin hepsini karıştırma kabına alıp yoğuruyoruz. Suyu yavaş yavaş ekliyoruz çünkü unumuzun markasına göre fazla gelebilir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Üzerini kapatıp yarım saat mayalandırıyoruz.

Bu arada sosunu hazırlıyoruz. Bir el blendırının içine domatesi doğrayıp sarımsakları yağı ve salçayı katıp çeviriyoruz. Kekiği en son katıyoruz ve blendırdan geçirmiyoruz.

Mayalanan hamurumuzu istersen yarı yarıya bölebiliriz ben iki boy olsun diye bezenin birini biraz daha büyük aldım. Bu tamamen isteğe bağlı istetseniz 3 küçük boy pizzada yapabilirsiniz. Pizza hamurumuzun altına kare şeklinde yağlı kağıt kesip koyuyoruz ve merdane ile ince bi şekilde açıyoruz yarım santimden biraz daha ince olacak. Üzerine hazırladığımız sosu her tarafına gelecek şekilde yayıyoruz gözünüze fazla görünürse hepsini sürmeyin. Ve üzerine karabiber serpiyoruz. Sonra kaşar rendesinde birazcık ayırıyoruz. Geri kalanını pizzamızın üzerine döşüyoruz sonra sırasıyla mantar sucuk salam sosis zeytin ve biberlerimizi döşüyoruz. En üste mısır döküyoruz ve her tarafına susam serpiyoruz. Ayırdığımız kaşar rendesini de malzemeleri tutsun diye en üste serpiştiriyoruz. Pizzamızın kenarlarını 1 cm kadar içeri kıvırıyoruz yağlı kağıtla birlikte tepsiye yerleştiriyoruz 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.