Bol Malzemos Pizza

Bol Malzemos Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 paket instant maya
• 2/3 su bardağı süt
• 2/3 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/3 su bardağı sıvı yağ
• 7-8 fincan un

Sosu için:

• 1 domates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 dış sarımsak
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üstü için:

• 6-7 adet mantar
• 2 adet çarliston biber
• Çeyrek kangal sucuk
• 1 domates
• 1 soğan
• Mısır
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• (malzemeyi isteğe göre artırabilirsiniz, kırmızı biber, zeytin eklemedim ama siz ekleyebilirsiniz. )

Bol Malzemos Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Bismillah.
Sebze yemeyen oğlum için sebze yedirmenin en kısa yolu pizza. Akşam yemeğine yapıyorum, kocaman bir fırın tepsisini üç kişi bitiriyoruz. Gerçekten hazırlardan çok daha güzel oluyor. Biraz uğraştırıcı olabilir ama birkaç seferden sonra alışıyorsunuz. Şiddetle tavsiye ederim.

1. Öncelikle hamur için unumuzu karıştırma kabına alıyoruz.
2. Tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
3. Bütün malzemeleri karıştırıyoruz ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Bu noktada sıvıların ılık olması e iki kontrollu bir şekilde eklemek çok önemli.
5. İyice yoğurduktan sonra ağzını kapatıp ılık bir yerde en az 30 dk mayalandırıyoruz.
6. Hamur mayalanırken sosumuzu hazırlıyoruz.
7. Dörde böldüğümüz domatesleri ve tüm sos malzemelerini robota koyup çekiyoruz.
8. Robot yoksa domatesi rendeleyip diğer malzemeleri ekleyerek iyice karıştırarak da yapmak mümkün.
9. Ayrı bir tabağa üst malzemelerini hazırlıyoruz.
10. Sucuğu, domatesi ve soğanı yarım ay şeklinde doğruyoruz.
11. İyice yıkadığımız mantarları ince ince kesiyoruz .
12. Biberleri halka şeklinde doğruyoruz.
13. Mayalanan hamurumuzu birkaç tur yoğurup gazını aldıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine alıp iyice yayıyoruz.
14. Kenarlara yayması biraz zor olabilir, onun için sosu döküp onun ağırlığıyla yayıyoruz.Sosu her yerine sürüyoruz böylece.
15. Daha sonra mısır ve kaşar hariç tüm malzemeleri eşit bir şekilde her tarafına yayıyoruz.
16. Yumuşak puf puf hamur seviyorsanız biraz bekletebilirsiniz. Yok kıtır olsun biraz derseniz hemen soğuk fırına sürüp 190 derece alt üst ayarda pişirmeye bırakıyoruz.
17. Sosunu iyice çekip sebzeler pişince, hamur kenarları kızarınca mısır serpip üstüne rendelenmiş kaşar ekliyoruz. Tekrar fırına koyuyoruz.
18. Fan ayarında 5 dk daha pişirdikten sonra çıkarıp biraz soğumasını bekliyoruz. Dilimleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun:)