Bol Malzemos (Tam Ölçü Pizza)

Bol Malzemos (Tam Ölçü Pizza) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı yoğurt suyu veya yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz (silme)
• 1 tatlı kaşığı şeker (silme)
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• Yarım su bardağı ılık su

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı domates sosu veya 1 büyük domates rendesi
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için:

• 1 kase kaşar peyniri rendesi
• Dilediğiniz miktarda sucuk, yeşil biber, domates, siyah zeytin, haşlanmış mısır taneleri
• Tepsi için: mısır unu veya yağlı kağıt

Bol Malzemos (Tam Ölçü Pizza) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için un hariç tüm malzemeler bir kaba alınır, karıştırılır. Un azar azar eklenerek yoğrulur ve ele yapışmayacak bir hamur elde edilir. (Biraz sert bir hamur olacak)Mayalanması için 45-50 dakika beklenir.
2. Merdane yardımı ile yuvarlak bir şekilde hamur açılır. Ben yuvarlak borcama sığacak şekilde açıyorum.
3. Hamurun kenarlarını içe doğru kıvırıp tırnağımızla bastırıyoruz.
4. Tepsiyi çok az yağlayıp üzerine mısır unu serpiyoruz. Hazırladığımız hamuru tepsiye yerleştirip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişiriyoruz. Kabarıp üzeri hafif kızarınca hamuru fırından alıyoruz.
5. Sos için bütün malzemeleri karıştırıp hamurun üzerine yayıyoruz. Üzerine kaşar peyniri rendesinin yarısını serpip diğer malzemeleri dilediğimiz gibi yerleştiriyoruz. En son kaşar peyniri rendesinin kalanını serpip tekrar fırına veriyoruz.
6. 180 derecelik fırında 10 dakika kadar daha piştikten sonra fırından alıyoruz.
   Ben doyurucu olmasını istediğim için hamuru kalın tercih ediyorum. İnceltirseniz fırın derecesini azaltmanızı öneririm. Afiyet olsun :)