Bol Misket Köfteli Yoğurt Çorbam

Bol Misket Köfteli Yoğurt Çorbam Tarifi'nin Malzemeleri

Köfteler için;

• 300 gram kıyma
• Tuz
• Karabiber
• 2 kaşık un

Çorba için;

• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 6 su bardağı su
• 2 yumurta sarısı
• 1 et bulyon
• Tuz

Üstü için;

• Nane
• Kırmızı toz biber
• Biraz tereyağ

Bol Misket Köfteli Yoğurt Çorbam Tarifi'nin Yapılışı

Kıyma ve baharatlar yoğrulur (iyi yoğurmak lazım, dağılabilir) köfteler minik minik yuvarlanır, geniş bir tabağa un serpilir Köftelerin her tarafı una bulanacak şekilde tepsi sallanır. Yoğurt, yumurta ve un iyice çırpılır üstüne 1 bardak su eklenir ve bir daha çırpılır sonra tencereye eklenir ve geriye kalan suyu tencereye ekleyin 2 diş sarımsak ekleyin. Çorba kaynayana kadar ara vermeden karıştırılır. Hazırlanan köfteler ve çorbamızın tuzu da bulyonu da ilave edilir. Kaynayana kadar yüksek, sonra kısık ateşte pişirilir. Küçük tavafa tereyağı eritmeye bırakın nane ve kırmızı toz biberi ekleyin iyice karıştırın. Pişmiş çorbayı servis tabağına alın ve üstüne yağı ekleyin. Afiyet olsun 😊