Bol Sarımsaklı Tavuk Çorbası

Bol Sarımsaklı Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk bonfile
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Nane, pul biber, tuz, karabiber

Bol Sarımsaklı Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları yıkıyoruz. 3-4 parçaya ayırıp düdüklü tencereye koyup üzerine 8 bardak su koyuyoruz. 1 şeker kaşığı tuz ekleyip kapağını kapatıyoruz.
2. Düdüğü öttükten sonra 20 dakika haşlıyoruz. Haşlanan tavuğu soğumaya bırakıp suyunu bir kaba alıyoruz.
3. Ayrı bir tencerede sıvı yağ ve dövülmüş sarımsakları kavuruyoruz.
4. Üzerine salçaları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
5. Unu ekleyip hızlıca karıştırıyoruz. Kokusu çıkana kadar kavuralım. Baharatları bu aşamada ekleyelim.
6. Daha sonra tavuk suyunu ekleyip çırpma teli yardımıyla karıştıralım ki topaklanma yapmasın. Kıvamına göre normal su da ekleyebilirsiniz.
7. Bu şekilde tuzunu ekleyip 10 dakika kadar kaynatıyoruz.
8. Bir yandan tavukları tiftikleyelim.
9. 10 dakika geçtikten sonra içine atalım. Bir 10 dakika da böyle kaynatalım.

Çorbamız servise hazır. Hepinize afiyet olsun 😇