Bol Sebzeli Etli Makarna Çorbası

Bol Sebzeli Etli Makarna Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Mantı makarna (sayısı isteğe bağlı)

Makarnanın kıyması için:

• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber

Çorba için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 1 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 6 su bardağı sıcak su
• 1 küp et bulyon
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Nane

Bol Sebzeli Etli Makarna Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Çorbanın makarnasını isterseniz bir gün önceden veya aynı gün doldurabilirsiniz. Ben bir yapışımda fazladan yapıp kullanmadığım kısmını buzluğa koyuyorum. Size de tavsiye ederim.

1. Kıyma harcı için 1 adet soğanı rendeliyoruz ve tuz, karabiberle birlikte kıymayı yoğuruyoruz.
2. Makarnaların içini kıyma harcımızla dolduruyoruz.
3. Çorba için tereyağını ve sıvı yağı tencereye alıyoruz.
4. Üzerine yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip hafif kavuruyoruz.
5. Ardından biberleri, havucu, domatesi ve rendelenmis sarımsağı ekleyip sebzeleri pişiriyoruz.
6. Üzerlerine 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip kavuruyoruz. Yeterince kavurduktan sonra 6 su bardağı sıcak suyumuzu ilave ediyoruz.
7. Not: Makarnalar suyu çekip şişecekleri için suyu az olacaktır.
8. Suya et bulyonunu ekliyoruz.
9. Suyumuz iyice kaynamaya başladığında tuzu, baharatları ve naneyi ekleyip, ardından da kıymalı makarnalarımızı ilave ediyoruz.
10. Pişip pişmediğini anlamanız için bir tanesini tadarak bakabilirsiniz.
11. Servis ederken üzerine kıyılmış maydanoz eklemenizi tavsiye ederim.
12. Afiyet olsun!.