Bol Soğanlı Sarımsaklı Köz Patlıcan Yemeği (Antibiyotik Deposu)

Bol Soğanlı Sarımsaklı Köz Patlıcan Yemeği (Antibiyotik Deposu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 büyük bostan patlıcanı
• 2 büyük kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz (damak tadınıza göre)
• Üzerine; pulbiber

Bol Soğanlı Sarımsaklı Köz Patlıcan Yemeği (Antibiyotik Deposu) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar! inşaAllah iyisinizdir. Ben çok ağır bir ameliyat geçirdim. 1, 5 aydır tarif paylaşamadım ama sizleri yattığım yerden takip ettim. Rabbim kimseye hastalık vermesin, hasta olanlara da acil şifalar versin inşallah. Haydi başlayalım, Bismillah;

1. Önce patlıcanları közleyelim.
2. Eşim fırıncı olduğu için fırında közleyip getirdi. Sizde isterseniz ev fırınında veya çarşı fırınında közlersiniz.
3. Pişen patlıcanları soyup ince ince doğrayalım.
4. Kuru soğanları yemeklik doğrayalım.
5. Sarımsakları soyup küçük küçük doğrayalım.
6. Tencereye yağları koyup eritelim.
7. Soğanları ekleyip kavuralım.
8. Sararınca doğranmış sarımsak ve patlıcanları ekleyip kavuralım 3-4 dakika sonra tuzunu ekleyip ocaktan alalım. Servise hazır. Servis ederken üzerine pulbiber serpelim. İsteyen karabiberde serpebilir. Afiyet şifa olsun InşaAllah.