Bol Soslu Lahana Sarma

Bol Soslu Lahana Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir bütün lahana
• 1, 5 bardak pirinç
• 2 adet soğan
• 7-8 diş sarımsak
• 3 adet domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 limon suyu
• Tuz, karabiber, kimyon, toz nane, sumak, köfte baharatı
• Bolca sıvı yağ

Bol Soslu Lahana Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Pirinci tuzlu ılık suda ıslıyoruz. Lahanaları haşlamak için ocağa sıcak su koyuyoruz ve içerisine tuz, karabiber döküyoruz. 3’er 4’er yaprak olarak suda haşlıyoruz. Daha sonra harç malzemelerini küçük küçük doğrayıp baharatlarını katarak karıştırıyoruz. Daha sonra ben lahanaların orta damar kısmını kesip atıyorum, siz rahat sarabiliyorsanız kesmeyin. Hepsini sarın ve tencerenize yerleştirin. Bolca su koyun ve üzerine bir tabak kapatın. Kaynamaya başlayınca kapağını kapatıp altını kısın. Ben lahananın o kokusu kalmasın diye pişerken sarma üzerlerine limon dilimleri koyuyorum. Afiyet olsun.