Bol Vitaminli Leziz Pırasa Çorbası

Bol Vitaminli Leziz Pırasa Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• 3-4 adet pırasa
• 1 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet yeşil biber
• Tuz
• 2 lt su veya tavuk suyu
• Zeytinyağı

Üzerine;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Bol Vitaminli Leziz Pırasa Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tencereye zeytinyağı alalım .
2. Üzerine ince doğranmış kuru soğanı ve yeşil biberi ilave edip kavuralım.
3. Üzerine sıra ile ince halka şeklinde doğranmış pırasa, rendelenmiş havuç ve küp küp doğranmış patates ilave edelim.
4. Hepsini birlikte 3-4 dakika kavuralım.
5. Üzerine yaklaşık 2 lt su veya tavuk suyu ilave edin ve kısık ateşte sebzeler yumuşasana kadar pişirin.
6. Pişen sebzeleri blenderden geçirin.
7. Ayrı tavada tereyağı eritip pul biberi ve naneyi kızdırın ve çorbanın üzerine dökün. Sıcak servis edilir.