Bol Vitaminli Sebze Çorbası

Bol Vitaminli Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak (Yada bir sonraki tarifte kullanmak için benim yaptığım gibi oyduğunuz 5-6 adet kabağın içini koyabilirsiniz)
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 adet küçük patates
• 2 adet havuç
• 1 bardak süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber
• Bir avuç dereotu (Saplarını kullanmayalım)

Bol Vitaminli Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Ben her kabak alışımda içini oyar çorba için kullanır dışını da bir sonraki tarifimde göreceğiniz gibi fırında kabak graten yaparım ama siz yemek olarak kullanmak istemiyorsanız 2 adet kabağı yemeklik doğrayıp çorbanızda kullanabilirsiniz.

1. Öncelikle tüm sebzelerimizi yıkayıp hazırlayalım. Patates ve bir havucu soyup küp küp doğrayalım.
2. Sıvı yağda rendelediğimiz yada doğradığımız kuru soğanı kavuralım sırasıyla içine kabak içlerini yada 2 adet doğradığımız kabağı patatesi ve havucu ekleyelim.Kavurmaya devam edelim.
3. 5 bardak kadar sıcak suyu ekleyip sebzeler haşlanıp yumuşayıncaya kadar pişirelim
4. Ardından tuzunu baharatlarını ekleyip blendırdan geçirelim.
5. Tekrar ocağa koyup sütünü ekleyelim minik minik doğradığımız dereotunu ve diğer tarafta rendelediğimiz ve çok az yağda kavurduğumuz bir adet havucu çorbamıza ekleyip bir taşım kaynatıp altını kapatalım. Afiyet olsun.