Bol Yeşillikli Yoğurt Çorbası

Bol Yeşillikli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı pirinç
• 1 yumurta sarısı
• 2 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 2 dal ada çayı (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşık tuz

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı nane

Bol Yeşillikli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Hamileler yada hamilelik şüphesi bulunanlar bu tarifi uygulamasın, çünkü içersindeki yeşillikler ve adaçayı bebeğiniz için sıkıntı oluşturabilir.

1. Yoğurdun üzerine göz kararı içme suyu ekleyin. (ayran kıvamında olmalı) Yıkanmış pirinci ve yumurta sarısını ekleyip çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar çırpın.
2. Ocağa alın, kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırın. (karıştırmayı bırakırsanız çorbanız kesilir aman dikkat) Kaynayınca içine 2 diş sarımsağı tüm olarak ekleyin.
3. Maydanozların saplarını yıkayıp uç kısımlarını alın, onları da ekleyin. Ben ada çayının tüm hali vardı o şekilde attım.
4. 1-2 dakika sonra maydanoz sapları ve ada çaylarını çorbanın içinden alın. Pirinçler pişince kıvamı belli olur zaten. Ben hiç un kullanmadım pirinçler yeterli geldi ama siz kıvamını daha yoğun isterseniz 1 kaşık kadar unu suda açıp çorbaya ekleyebilirsiniz.
5. En son olarak doğranmış maydanoz ve dereotlarını ekleyin. Tuzunu atıp ocağın altını kapatın. Sosu için yağı ısıtıp içine baharatları ekleyin.

📍 Bulursanız yeşilliklerle birlikte taze nane de kullanabilirsiniz, çok yakışıyor. Dereotu sevmezseniz kullanmayabilirsiniz. Ada çayı zorunlu değildir faydalı olduğu için ben kullandım ve içilmeyecek kadar tadını etkilemedi, seviyorsanız mutlaka kullanmanızı öneririm. 🤗👌