Boll Soslu Islak Kek (Garanti Tarif)

Boll Soslu Islak Kek (Garanti Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım bardak sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sosu için;

• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı dolusu kakao

Boll Soslu Islak Kek (Garanti Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpın, ardından sıvı yağ ve sütü ekleyin çırpmaya devam edin. Kalan toz malzemeleri de ekleyip karıştırın ve yağlanmış dikdörtgen borcama dökün fırında pişirin.
2. Sos malzemelerini küçük bir tencereye alıp 5-6 dk kaynatın.
3. Piştiğini düşündüğünüz kek kürdan testinden geçtikten sonra, fırından alıp 2 dk bekletip dilimleyin ve üzerine sıcak sosu eşit bir şekilde gezdirin. İlk başta sos çok fazla gibi gelecek ama yavaş yavaş içine çektikçe güzel bir kıvam alacaktır.
4. Keki en az 2-3 saat, hatta vaktiniz varsa daha çok dinlendirin öyle servis yapın. Ben buzdolabında birkac saat hatta bir gece önceden yapıp bekletiyorum bu şekilde çok daha lezzetli oluyor. Afiyetler olsun 💯

Püf noktalarına da uyulursa tam ölçülü bol soslu, suffle tadında ıslak kek yapmış olacaksınız.

Püf nokta 1: 🎀 fırını keki hazırlamadan önce 175° sadece alt ve üst ısıtıcı olacak şekilde yani turbosuz çalıştırın.

Püf nokta 2: 🎀 sos malzemelerini kekin pişmesine 10 dakika filan kala yapın, çünkü sıcak sosu, sıcak keke dökeceğiz.

Püf nokta 3: 🎀fırının kapağını pişerken ilk 20dk boyunca hiç açmayın