Bolonez Soslu Leziz Lazanya

Bolonez Soslu Leziz Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kutu ön pişirmesiz lazanya

Üzeri için;

• 1 tutam taze kekik
• 1-2 dal taze fesleğen
• 400 gram rendelenmiş kaşar

Bolonez sos için;

• 1 kilo domates
• 600 gram orta yağlı kıyma
• 2 orta boy soğan
• 2 orta boy havuç
• 5-6 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Parmesan peyniri (yoksa kullanmaya bilirsiniz)

Beşamel sos için;

• 3 yemek kaşığı (çok tepeleme yapmayın) un
• 100 gram tereyağ
• 5 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/4 (çeyrek) rendelemiş muskat

Bolonez Soslu Leziz Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Bolonez sos için kıymamızı kavuralım.
2. Suyunu çekince soğanımızı küçük küçük doğrayıp ilave edelim.
3. Havuçlarımızı rendenin ince tarafıyla rendeleyelim ve ekleyelim.(eğer kıymanız yağlı değilse bir kaç kaşık zeytinyağı ilave edebilirsiniz).
4. Salça ve baharatları ekleyelim.
5. Domateslerimizi rendeleyip karışıma ekleyelim.
6. İlave ettiğimiz her malzemeden sonra en az 5 dk kavuralım.
7. Sosumuzun koyu kıvamlı olmaması lazım. Son olarak bir bardakta su ilave edelim ve 15 dk kadar pişirelim.
8. Beşamel sos için tereyağı ve unu kavuralım.
9. Yavaş yavaş sütünü ilave edelim ve sürekli karıştıralım.
10. Pişmesine yakın tuz, karabiber ve muskatı ilave edip iyice karıştıralım ve altını kapatalım.
11. Dikdörtgen borcama önce başemal sos dökelim.
12. Üzerine bir sıra lazanyaları dizelim.
13. Üzerine tekrar beşamel sos ve onun üzerine de bolonez sos dökelim.
14. Son olarak rendelenmiş parmesan ilave edelim.
15. Tüm malzemeleri aynı sırayla bitirene kadar döşeyelim.
16. Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında orta rafta 25 dk pişirelim.
17. Üzerine rendelenmiş kaşarımızı ilave edelim ve fırınımızı 200 dereceye getirip ve tepsimizi en üst rafa koyarak üzeri kızarana kadar yaklaşık 10 dk pişirelim.
18. Üzerine kekik ve fesleğen ekleyerek sıcak servis edelim.

Afiyet olsun 💗🌸.