Bolonez Soslu Patates

Bolonez Soslu Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg. Patates
• 1 Soğan
• 1 Havuç
• 1 Yeşil Biber
• 1 Kırmızı Kambi Biber
• 1 Sarı Biber
• 1 kg Domates
• 500 gr. Dana kıyma
• 3-4 Kereviz sapı
• 5 diş Sarımsak
• 5-6 çorba kaşığı sıvıyağ
• Kekik
• Karabiber
• Fesleğen
• Tuz
• 100 gr. Kaşar Peyniri (rendelenmiş)

Bolonez Soslu Patates Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri soyup biraz tuzlayıp suda haşlayın. Mutfak rondosuna biberleri, havucu, kereviz saplarını, Soğan ve sarımsağı koyup iyice doğrayın. El tavasında kıymayı iyice kavurun.Ayrı bir tavaya sıvı yağ koyup rondodan geçirdiğimiz sebzeleri 10 dakika kavurup kıymalı tavaya ilave edip 3-4 dakika iyice karıştırın. Ardından kabuğu soyulup rendelenmiş domatesleri ilave edip suyu çekilene kadar pişirin, ara ara karıştırmayı unutmayın. Sonuna doğru tuzunu ve baharatlarını ilave edip ateşten alın. Servis tabağına koymuş olduğumuz patateslerin üzerine sosu döküp biraz kaşar rendeleyip servis yapın. Afiyet Olsun!