Bolu Usulü Patates Çorbası
Bolu Usulü Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 Adet orta boy patates
- 1 Adet orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 kase yoğurt (varsa süzme yoğurt)
- 2 Çorba kaşığı un
- 2 Çorba kaşığı tereyağı
- 1 Litre sıcak su
Üzeri İçin:
- Tereyağı ve kırmızı toz biber
Bolu Usulü Patates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
- Patateslerin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayıp yıkayalım. Tencerenin içine tereyağı koyalım.
- Üzerine küp küp doğranmış soğanı ve ince doğranmış sarımsağı ekleyelim, orta hararetli ateşte 3-4 dakika kavuralım
- Üzerine patatesleri ekleyelim. Bir süre kavuralım. Üzerine sıcak su ilave edip patateslerin pişmesini sağlayalım.
- Terbiye için: Kabın içine yoğurt, un, bir miktar su ilave edelim, çırpma teliyle karıştırıp harcı akıcı hale getirelim.
- Pişen çorbanın suyundan terbiyeye bir miktar koyalım ve yavaş yavaş kaynamakta olan çorbanın içine dökelim. Yeterince ilave edince kıvamını kontrol edelim.
- Tuzunu ilave edelim. Pişince servis kaselerine koyalım, Tereyağında kızarmış toz kırmızı biberi üzerine dökelim. Afiyet olsun.
Tarif için:Oktayustayemektarifleri teşekkür ederim.
Bolu Mutfağına Ait Tarif Önerileri
- Dünyaca ünlü aşçılar yetiştirmiş Bolu’nun keşli cevizli erişte tarifine buradan bakabilirsiniz.
- Mengen pilavı, Abant kebabı gibi lezzetlerin yer aldığı Bolu yemekleri listesini kaçırmamalısınız.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
