Bolu Yemekleri: Aşçılar Diyarından 16 Tarif

Aşçılar diyarı Bolu’nun yemeklerini ele alacağımız lezzetli bir listedesiniz. Elinin lezzeti tüm ülkede meşhur olmuş birçok aşçının yetiştiği Bolu Osmanlı zamanında saraya, şimdilerde ise ülkenin pek çok oteline ve restoranına aşçı yetiştirmiştir.

Bu sebeple de hem yöreye özgü tariflerin hem de restoran menülerinde yer alan bazı yemeklerin ilk çıktığı yerdir Bolu! Meşhur Mengen pilavı, yayla çorbası, yoğurtlu gözleme, sebzeli etli yemekler, Abant kebabı ve hamur işleri yörenin en bilinen lezzetleri.

Listenin sonuna farklı bir tarif olarak Bolu usulü yapılan hoşmerim tatlısı eklendi. Bolu aşçılarının elinden çıkmış gibi hazırlayabileceğiniz 16 meşhur Bolu lezzeti tarifi burada hemen elinizin altında!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#1 Mengen Pilavı ( Bolu )

Ş. BURAK
Ş. BURAK
Mengen Pilavı ( Bolu ) Tarifi

Tarifinde mantar, badem, domates olan lezzeti zengin bir pilav. Etli veya etsiz yapılabilir, etsiz yapıldığında yanına tavuk ve kırmızı et yemekleri ile enfes gider. Sizi kendi mutfağının süper aşçısı yapacak tarifi ile Bolu yemekleri listesine Mengen pilavı ile başlıyoruz.

Tarif için: Mengen Pilavı ( Bolu )

#2 Harika Abant Kebabı

Nesli'nin Mutfağı
Nesli'nin Mutfağı
Harika Abant Kebabı Tarifi

Patlıcanlı kebapların en lezzetlilerinden olan Abant kebabı Bolu yöresinin meşhur tarifidir. Güzelce kavrulan kuşbaşı etin kızarmış patlıcanın içine doldurulduğu bir yemek, kaşarla fırınlandığında görünümü de tadı da çok lezzetli oluyor. Denediğinize çok ama çok memnun olacağınız bu tarifi kaçırmayın, kendi mutfağınızda deneyin.

Tarif için: Harika Abant Kebabı

#3 Patatesli Yuvarlak Ekmek

Hacer Eraslan
Hacer Eraslan
Patatesli Yuvarlak Ekmek Tarifi

Patatesli ekmek özellikle Bolu'da pişirilen bir ekmek çeşididir. Haşlanmış patatesin ekmek hamuru içine iyice karıştırılması ile hazırlanır. Güzelce mayalandırılıp hoopp fırına! Farklı ve yöresel bir ekmek denemek istiyorsanız tarifine mutlaka bakmalısınız.

Tarif için: Patatesli Yuvarlak Ekmek

#5 Bakla Çorbası

Deniz Özkara Akikol
Deniz Özkara Akikol
Bakla Çorbası Tarifi

Dereotu ve baklayı birbirine çok yakıştıran Bolu aşçıları, bu ikiliyi güzel bir çorbada bir araya getirmişler: yoğurtlu bakla çorbası! Bakla sevmeyenlerin fikrini değiştirecek mis kokulu bu tarifi yapım aşaması fotoğraflarına bakıp siz de kolayca yapabilirsiniz.

Tarif için: Bakla Çorbası

#7 Bolu Böreği

esra yolcu erkan
esra yolcu erkan
Bolu Böreği Tarifi

Bolulular hamur işlerinde iyidir. Bolu böreği de o tariflerden biri ve gerçekten çok leziz oluyor. Yapımı ise çok kolay, pratikçe yoğurup iki parçaya ayırdığınız hamurun içine peynirli harç eklenerek hazırlanıyor. Bolu böreğini kahvaltılarda, çay saatlerinde sevdiklerinizle afiyetle yerken "iyi ki bu tarifi denemişim" diyeceksiniz.

Tarif için: Bolu Böreği

#10 Yayla Çorbası Tarifi

Elif Atalar
Elif Atalar
Yayla Çorbası Nasıl Yapılır? Videolu

Tüm yurtta severek içilen yayla çorbası Bolu mutfağı kökenli bir tariftir. Yoğurdun pirinçle karıştırılması ile pişirilir. Üzerine yakılan nane ile mis kokulu bir lezzete dönüşen yayla çorbasının midelere ve damaklara iyi gelecek tarifini buraya ekliyoruz.

Tarif için: Yayla Çorbası Tarifi

#11 Bolunun İncisi Keşli Cevizli Erişte (Yok Böyle Bir Tat)

♨NAZ ESKİOĞLU♨
♨NAZ ESKİOĞLU♨
Bolunun İncisi Keşli Cevizli Erişte (Yok Böyle Bir Tat) Tarifi

Tereyağlı cevizli erişteyi deneyip tadını sevenlere Bolu yemeklerinden keşli cevizli erişte tarifi! Keş Bolu'nun yöresel yiyeceğidir. Aynı zamanda besin değeri yüksek bir gıdadır, yoğurdun tuz ile kurutulması ile yapılır. Hamur işlerinde peynir yerine kullanılabilir. Keşin erişte tarifinde kullanıldığı yemeğin yapımına buradan göz atabilirsiniz.

Tarif için: Bolunun İncisi Keşli Cevizli Erişte (Yok Böyle Bir Tat)

#16 Bolu Usulü Hoşmerim

Seda SOYLU
Seda SOYLU
Bolu Usulü Hoşmerim Tarifi

Listenin bonus tarifi hoşmerim hem de Bolu'da yapılan usulü ile! Kaymak lezzetine doyacağınız tarifi ile hoşmerim tatlısını siz de evde kolaylıkla yapabilirsiniz. Yemek sonrası çay yanına çok güzel gider, bizden tavsiye...

Tarif için: Bolu Usulü Hoşmerim
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
2021 Temmuz Ayının 30 Popüler Tarifi
2021 Temmuz Ayının 30 Popüler Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri'nin her ay sizlerle paylaştığı en beğenilen tarifler listesinde temmuz ayının en çok…

Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif Tarifi
Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif

Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…

Teremyağlı 20 Nefis Tarif Tarifi
Teremyağlı 20 Nefis Tarif

Malzeme listesinde yer aldığı tariflere tat katan, Teremyağ ile hazırlanmış 20 tarif bu listede! Kurabiyeler,…

Dana Kuşbaşı Et Yemekleri: Lokum Kıvamında 40 Tarif Tarifi
Dana Kuşbaşı Et Yemekleri: Lokum Kıvamında 40 Tarif

Dolabınızda kuşbaşı et var ve akşam yemeği hazırlayacaksınız, o kuşbaşı etle neler yapılır neler! Etin…

Hazır Sıvı Kremalı Tarifler: Tatlı Tuzlu 50 Çeşit Tarifi
Hazır Sıvı Kremalı Tarifler: Tatlı Tuzlu 50 Çeşit

Sıvı krema özellikle tatlı, pasta ve çorbalar olmak üzere katıldığı tarifin tadını yumuşatma ve bir…

Kurban Eti Nasıl Saklanır? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Saklanır?

Nefis Yemek Tarifleri ailesi olarak en içten Kurban Bayramı dileklerimiz sizlerle! Kesilen kurbanlarınızın kabul olmasını,…

2021 Temmuz Ayının 30 Popüler Tarifi
2021 Temmuz Ayının 30 Popüler Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri'nin her ay sizlerle paylaştığı en beğenilen tarifler listesinde temmuz ayının en çok…

Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir! Tarifi
Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir!

Kızılcık: Doğadan Mayhoş ve Şifalı Kızıllık Sonbaharın en güzel ayı olan eylülün en kırmızı meyvesi…

Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Kaya Koruğu: İyot ve C Vitamini Zengini! Birbirinden şifalı, birbirinden lezzetli öyle güzel nimetler sunar…

Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir?

Karabiber: Anadolu'nun Alternatif Tıp Mucizesi Şarkıları dillere destan olan, yemeklerin tat kaynağı, sofraların şifa dolu…

Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen Tarifi
Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen

Häfele ile İşlevsel Çözümler: Kiler Sistemleri Evin kalbi mutfakta atar! İçinden yükselen mis gibi yemek kokularıyla,…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi? Tarifi
Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi?

Eşkina Balığı: Levrekten Sonra En Lezzetli Balık! Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık en sevilen…

Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları
Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları

Dikey Tarım: Umut Vaat Eden Sayısız Avantaj Son yılların belki de en çok gündeme getirilen…

Tarifler Geri
Videolar Geri