Bombay Fasulye Pilaki

Bombay Fasulye Pilaki Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı bombay fasulye
• 1 adet büyük kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet büyük havuç
• 3 yemek kaşığı domates sosu
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet kesme şeker
• Tuz
• Karabiber
• 1 tutam maydanoz

Bombay Fasulye Pilaki Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyeleri bir gece önceden suda bekletiyoruz.
2. Ertesi gün çok pişirmeden haşlıyoruz.
3. Zeytinyağında yemeklik doğradığımız soğanı soğanı kavuruyoruz. Üzerine doğradığımız sarımsak ve havucu ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
4. Salçalarıda ekleyip kavurduktan sonra üzerine domates sosu, fasulyeleri, şekeri, tuzu, karabiberi ve üzerine geçecek kadar su ilave edip pişiriyoruz.
5. Pilakiyi biraz dinlendirdikten sonra servis tabağına alıp üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştiriyoruz. Afiyet olsun 🤗.