Boncuk Hamur Çorbası

Boncuk Hamur Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1  su bardağı ev yapımı boncuk hamur
• 1 küçük soğan
• 200 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı salça (domates biber karışık)
• Yarım limon suyu yada yarım çay kaşığı limon tuzu
• Tuz, pulbiber, karabiber, kimyon
• Taze maydanoz kıyılmış

Boncuk Hamur Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan küçük küçük doğranır ve sıvı yağ ile bir tencerede kavrulur.
2. Kavrulan soğanların üzerine kıyma eklenir.
3. Kavrulan kıymaların üzerine salça eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
4. Kavrulan salçalı kıymanın üzerine kaynamış 3 litre kadar su eklenir.
5. Kaynayan suyun üzerine boncuk hamurlar eklenir.
6. 15-20 dakika kaynadıktan sonra baharatlar eklenir bir taşım daha kaynadıktan sonra kıyılmış maydanoz eklenir.
7. Çorbanın altı kapatılır ve tencerenin ağzı kapatılarak 15-20 dakika dinlendirildikten sonra servise hazır.
   Afiyet olsun.