Borcam Kebabı

Borcam Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 3 adet yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• 1 adet patates
• 2 yemek kaşığı domates sosu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Borcam Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk etini kuşbaşılık doğrayalım.
2. Borcama alalım ve tüm baharatları da ilave edip harmanlayalım.
3. Sebzeleri de biraz iri doğrayalım tavukla karıştıralım.
4. Domates sosunu ve salçayı da ekleyelim.
5. Tüm malzemeleri iyice harmanlayalım. İsteğe bağlı üzerine küçük parçalarla tereyağı bırakabilirsiniz.
6. Borcam tenceresinin kapağını kapatıp 200 derecede 45 50 dakika pişirelim. Kapaklı olduğu için kendi buharında pişiyor. Hiç su eklemeden çok güzel pişiyor. Afiyet olsun.