Borcam Pastası (Mükemmel Lezzet)

Borcam Pastası (Mükemmel Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 4 orta boy yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• 50 gram kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Kek için 200 ml lik bardak kullanılacak

Sosu için

• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 20 gram lık küçük boy bitter çikolata

Kreması için

• 1 su bardağı toz şanti(250 ml lik bardağa toz şantiyi koyun yaklaşık 2 paket şanti alıyor)
• 1 su bardağı süt (250 ml)
• 1 paket bitter çikolata (60 gr)
• Krema için kural,mutlaka aynı ölçüde toz şanti ile aynı ölçüde süt kullanılmalı.

Borcam Pastası (Mükemmel Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için öncelikle yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
2. Daha sonra sıvıları ekleyip karıştırın, kuruları da eleyerek ekleyin, sıvı yağ ile yağlanmış dikdörtgen borcama döküp 160 derecede pişirin.
3. Bu sırada sosu için sütü ılık olacak şekilde ısıtın.
4. Çikolata ve şekeri ekleyip çikolata eriyince kadar karıştırın.
5. Kekimiz piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca kürdanla her yerini delip sosunu döküp iyice soğutalım.
6. Krema için şanti ve sütü iyice çırpın, çikolatayı benmari usulü eritin oda sıcaklığında soğutup şantiye ekleyip karıştırın.
7. Tamamen soğuyan keke eşit şekilde yayıp düzeltelim.
8. Üzerine ister fındık ister fıstık yada kakao serpip servis yapabilirsiniz, düzgün şekilde kesmek isterseniz her kesişte bıçağı temizleyin, deneyecek olanlara afiyet olsun 🌺.