Borcam Pastası (Yaş Pasta Tadında)

Borcam Pastası (Yaş Pasta Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 vanilin
• 1 kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 portakal kabuğu rendesi (Olmasa da olur )

Keki ıslatmak için

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı şeker

Ara kat için

• 2 paket krem şanti
• 1.5 bardak soğuk süt
• 2 tatlı kaşığı sürülebilir çikolata (Ben çokokrem kahvaltılık kullandım)

Üst ganaj için

• 1 paket krema
• 1 sütlü 1 bitter çikolata (Toplam 120 gram )

Borcam Pastası (Yaş Pasta Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kekimizi hazırlayalım kek için yumurta ve şekeri 3- 4 dakika köpürene kadar çırpalım.
2. Daha sonra vanilya kabartma tozu un ve kakaoyu eleyerek bu karışıma ekleyelim portakalı da rendeleyip spatula ile köpüğünü çok söndürmeden alttan üste doğru karıştıralım.
3. Yağladığınız kare borcama döküp önceden 180°’de ısıttığımız fırında pişirelim. Benim kekim 35 dakikada pişti.
4. Fırından çıkardığımız kekin ilk sıcaklığı geçince bir tatlı kaşığı şekerle karıştırdığımız bir su bardağı sütü kekimizin üzerine dökelim.
5. İki poşet kremşanti ile 1. 5 su bardağı sütü mikserle koyulaşana kadar çırpalım.
6. İçine iki tatlı kaşığı da sürülebilir çikolata ekleyip tekrar çırpalım. Kremşantimizi kekimizin üzerine güzelce yayalım.
7. Bir paket kremayı ocağa alalım biraz ısıtalım içine bir paket sütlü çikolata bir paket bitter çikolatayı ekleyip çikolatalar eriyene kadar karıştıralım( sakın kaynamasın )
8. Kremayı ocaktan alıp biraz ılıklaşmasını bekleyelim.
9. Ilıklaşınca kremşantimizin üzerine düzgünce yayalım.
10. Bir gece buzdolabında bekledikten sonra kekimiz hazır deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Not ; Bardak ölçüm 200 ml