Borcamda 10 Dakikada Peynirli Börek (3-4 Kişilik)

Borcamda 10 Dakikada Peynirli Börek (3-4 Kişilik) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• Un

İç harcı için :

• Köy peyniri
• Maydanoz

Hamuru açmak için :

• Nişasta

Üzerine sürmek için :

• Sıvı yağ

Borcamda 10 Dakikada Peynirli Börek (3-4 Kişilik) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu bir kaba konulup karıştırılır.
2. Daha sonra un yavaş yavaş eklenip yoğurulur, kulak memesi kıvamına geldiği zaman hamurumuz hazır.
3. Dinlenmeye bırakıyoruz 20 dakika dinlensin vaktiniz yoksa hemen de yapabilirsiniz. Dinlenirse daha kolay açılıyor.
4. ( küçük yuvarlak borcamda yaptım. ). İç harç için ise maydanoz doğranır peynir rendelenir.
5. Toplamda 20 tane beze yapılır ceviz den biraz küçük bezeler 5 er 5 er 4 kat olacak şekilde.
6. Tek tek açılan bezelerin aralarına nişasta serpilir.
7. Açılan bezeler merdane yardımıyla borcam büyüklüğünde açılır borcam yağlanır, yufkamız borcama serilir iç harcı üstüne serpiştirilir.
8. Diğer katlarda böyle yapılır. Son katta yani 4. Kat yapılır. Börek kesilir ve üstüne sıvı yağ sürülür.
9. 200 derecede altı üstü kızarana kadar pişirilir. (hamurum arttı benim küçük borcamda yaptığım için kalan hamuru da buzluğa atıyorum daha sonra börek yapıyorum).